2010年1月15日金曜日
2009年11月14日土曜日
2009年10月31日土曜日
ハロウィン
今日はハロウィンですね。

ハロウィンはカトリックの諸聖人の日である万聖節の前日に行われる行事として伝統的に行われていた行事です。
諸聖人の日“All Hallows”のEveということで“Halloween”と呼ばれるようになっらみたいです。

ハロウィンはカトリックの諸聖人の日である万聖節の前日に行われる行事として伝統的に行われていた行事です。
諸聖人の日“All Hallows”のEveということで“Halloween”と呼ばれるようになっらみたいです。
もとはケルト人の習慣で、10月31日には死者の霊が出たり、精霊や魔女が現れたりすると信じられていたので、身を守るために仮面をつけて火を焚いていたらしいです。
これにちなんで、カブをくりぬいた中に蝋燭を立てて、ジャック・オー・ランタンを作り、子供たちが“Trick a Treat(お菓子をくれなきゃいたずらしちゃうぞ)"と言って1軒1軒家を回るという習慣に変化していきました。
のちにカブはカボチャに変わり、今日のような形態になったということです。
日本でも最近はハロウィンをお祝いするようになりましたね。
さ、カボチャでも料理しますか。
2009年10月23日金曜日
2009年10月20日火曜日
2009年9月12日土曜日
2009年6月13日土曜日
筍
今日はたけのこです。

旬って過ぎてる? 先月くらい? まぁ、いいですね。筍、おいしい季節です。
久しぶりに料理で取り上げたいと思います。
旬って過ぎてる? 先月くらい? まぁ、いいですね。筍、おいしい季節です。
久しぶりに料理で取り上げたいと思います。
例によって料理の得意なお友だちが作ったものの転写です(笑)。
いちばんオーソドックスな筍の土佐煮が右の写真です。
下が筍と蓮根のミートボールです。ひき肉の量を半分にして、筍と蓮根の粗みじん切りをその分混ぜたみたいですよ。おいしかったです。
タケノコは、イネ科タケ亜科タケの若い芽のことを言います。日本や中国で野菜として食用されている食材。
タケノコは「竹の子」とも書くけれども、「筍」とも書いていちばんいい時期を表す10日間「旬」に字の語源を持っていて、地表に現れてから10日で数十センチから1メートルまで伸びる成長の早さからこの字が作られたといわれている。でもせっかくなら、食べるのも旬のうちに食べたいですね。
ちなみに春の季語です。
2009年5月28日木曜日
2009年5月20日水曜日
2009年5月18日月曜日
グラジオラス
2009年5月15日金曜日
2009年5月9日土曜日
躑躅
ってか、つつじだと思うんだけど、違ったらすみません。
3色取り揃えました(笑)。
ツツジは、ツツジ科の植物で、学術的にはツツジ属の植物の総称。
日本ではこの中に含まれるつつじやさつき、しゃくなげを古くから分けて呼んでいて、これらはしばしば学術的な分類とは食い違うみたいです。
最も樹齢の古い古木は、800年を超え1,000年に及ぶと推定されている。ツツジ属の植物はおおむね、常緑か落葉性の低木から高木まであり、葉も常緑か落葉性。
4月から5月の春先にかけて、漏斗型で先端が5つに分裂している特徴的な形の花を数個、枝先につけます。
ツツジ属は、便宜上落葉性のツツジ類と常緑のシャクナゲ類とに分類されて、日本でシャクナゲと呼ばれるものはホンシャクナゲの仲間に限られます。
ツツジは日本では古くから園芸品種として、交配され美しい品種がたくさん生まれました。
日本全国でよく見られ、花も大きく公園で見かけたり、街路樹としてもたくさん植栽します。
西洋でも、アジアからヨーロッパに常緑のものが持ち込まれて園芸化されたものが、ロードデンドロンと言う名で呼ばれて、アメリカなどで落葉性のものが園芸化されてアザレアと呼ばれるようになってます。
日本では長い栽培の歴史を持ち、林昌寺の庭園は、美しいツツジで有名。
西洋でも、アジアからヨーロッパに常緑のものが持ち込まれて園芸化されたものが、ロードデンドロンと言う名で呼ばれて、アメリカなどで落葉性のものが園芸化されてアザレアと呼ばれるようになってます。
日本では長い栽培の歴史を持ち、林昌寺の庭園は、美しいツツジで有名。
つつじのうち赤い花は花言葉「情熱」ですよ。
2009年5月4日月曜日
鯉のぼり
明日はこどもの日ですね。
最近は見かけなくなったので探していたのですが、近所に小さな鯉のぼりを見つけました。
なかなかうまく風になびかなくて苦労しましたが、これが一番良く撮れていたかなと思います。
鯉のぼりとは鯉幟書いて、元来、江戸時代に武家で始まった端午の節句の旧暦5月5日までの梅雨の時期の、しかも雨の日に、男児の出世を願って家庭の庭先で飾られたものらしいです。
紙でも布でもよくて、鯉の絵を描き、風をはらませてなびかせる吹流しを言って、「さつきのぼり」とも言うみたいですね。
現在は新暦の5月5日までなびかせ、夏の季語になっています。
なぜ、男の子の誕生を祝うのに鯉が描かれたかというと、中国二十四史ひとつである後漢書に、黄河の急流にある竜門の滝を多くの魚が登ろうとして鯉のみが登り切り、竜になることができたという故事成語に由来しているみたいです。立身出世の象徴が「鯉の滝登り」というわけです。
本来は黒い真鯉のみで、明治時代から真鯉と緋鯉の対で揚げるようになり、昭和から子鯉を添えるのが主流になりました。
竿の先に回転球や籠玉、矢車を付け、吹流しをいちばん上に、真鯉、緋鯉などを大きさの順に並べて揚げるのが一般的です。
季節を感じますが、本当に見かけなくなりました。
集合住宅のベランダから紙製のかわいらしい鯉のぼりを見るとそれでもなんだか嬉しくなりますね。
2009年4月30日木曜日
シクラメン
少し間が空いてしまいました。

「死」「苦」を連想させるので見舞いに持ってゆくのはタブーとされている。
このところ、よく見かけるのがシクラメンですよね。
ってこれってシクラメンですよね。自信ない...
3色取り揃えてみました。
シクラメンはサクラソウ科シクラメン属に属する多年草です。
学名は“Cyclamen persicum Mill”で、地中海地方原産、花期は秋から春。代表的には冬の花です。遅いのかな。でも、いまいちばん見かける気がする。
和名「豚の饅頭」と「篝火草」の二種類があるみたい。
「豚の饅頭」は、ある植物学者がシクラメンの英名「雌豚のパン」と言ったのをを日本語に翻訳した名。「篝火草」は見た日本の貴婦人が「これはかがり火の様な花ですね」と言ったのを聞いた牧野富次郎が名づけたと言われている。今見かけるのは「篝火草」の方で、今では和名を用いる人は聞いたことがない。
日本には明治時代に伝来。本格的な栽培は、岐阜県恵那市の伊藤孝重氏の手により始まり、高温多湿の日本の気候に合わず、様々な栽培方法が模索された。
戦後、急速
に普及し、日本での品種改良も進められ、黄色や二色、フリンジ咲き、八重咲きなどが出来たよう。日本における鉢植え植物では生産量はトップクラスで、冬の鉢植えの代表格として定着している。
戦後、急速
「死」「苦」を連想させるので見舞いに持ってゆくのはタブーとされている。
布施明の歌「シクラメンのかほり」がにヒットしたことによって香りがなかったシクラメンに香りの期待感や要望が多くなり、バラとヒアシンスを合わせたような香気を持つ栽培用シクラメンが一般に流通するに至ったとされている。
2009年4月19日日曜日
2009年4月18日土曜日
蒲公英
そして、もう綿帽子になって、もし、風の強い日があれば、すぐに飛んで行ってしまいそうです。
なんとか、そうなる前に写真を撮ることに成功しました。
タンポポ(蒲公英)は、キク科タンポポ属 の多年草植物総称です。
なお、英語名のdandelion はフランス語の「ライオンの歯」という意味です。ギザギザした葉がライオンの牙を連想させるからですね。
ほとんどが、黄色い花を咲かせて、綿毛のついた種子を作ります。
ほとんどが、黄色い花を咲かせて、綿毛のついた種子を作ります。
生命力が強く、アスファルトの裂け目から生えてるのを見かけることもありますね。
また、セイヨウタンポポは古くからヨーロッパで食用にされていて、苦味があるけどサラダなどにします。また、根は乾燥させてコーヒーの代わりにしたりもします。
古来から日本に生育していた在来種と、近代は外来種ります。
在来種は外来種に比べ、開花時期が春の短い期間に限られ、種の数も少ない。夏場でも見られるタンポポは概ね外来種のセイヨウタンポポ。
花言葉が「思わせぶり」だって知ってました?
2009年4月12日日曜日
2009年4月11日土曜日
パンジー
今、散歩しているとそこかしこにパンジーがいっぱいいっぱい咲いてますね。
パンジーは学名ヴィオラ
、スミレ科スミレ属の園芸植物です。スミレや三色スミレから分化したと考えられていて、まったく関係ないよく似た花の形や花弁が似たものを含めてパンジーと呼んでしまうこともあるようです。
1800年代に北欧で、素人の園芸家が大きく鮮やかな群性のスミレを作るために、野生のスミレや三色すみれなどを交配して作ったといわれています。
パンジーは交配が進んで、黄金色、オレンジ色、紫色、スミレ色、黒、濃青など多彩な色彩のものがあります。パンジーは非常に丈夫な植物で、日当たりがいいところで、よく生長する。パンジーは秋蒔きの一年草で、ほとんどの園芸家は、ホームセンターなどで苗の状態で購入し、庭に移植しているようです。
写真、いっぱい撮ったんだけどどれを載せるかめちゃ迷いました。
2009年4月3日金曜日
庄内川
岐阜県恵那市に夕立山が源です。瑞浪市、土岐市、多治見市を流れ、愛知県と岐阜県の境の玉野渓谷を抜けて、濃尾平野に出ます。名古屋市の港区で伊勢湾にたどり着きます。
名古屋市は下流域になります。旧市街地を洪水から守るために、「洗堰」と呼んで越流堤や庄内緑地公園など遊水地を、反対側に整備しています。
この写真は新川中橋と水分橋の間の河原で撮影したものです。
ほんと、ここにいると落ち着きますよ。
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